В технологията на приготвяне на кисело зеле няма нищо сложно. Но само една грешка може да съсипе вида и вкуса му.
Ето защо е необходимо да следвате всички препоръки при приготвянето на кисело зеле, за да сте доволни от резултата.
Киселото зеле е изключително полезен продукт, който не само може, но и трябва да се консумира всеки ден. Както самото кисело зеле, така и саламурата му са полезни, но има и противопоказания за неговата консумация.
Основните подправки, които използваме за сарми с кисело зеле, обикновено са чубрица, магданоз (пресен или сушен), червен пипер (може лют, както и сладък), джоджен, сол, кимион, копър, чер пипер, кориандър.
Киселото зеле е една от най-здравословните храни. То има много повече ползи, отколкото противопоказания.
В процес на ферментация зелето се обогатява с витамини, органични киселини, антиоксиданти и пробиотици.
На пръв поглед рецептата за приготвяне на киселото зеле изглежда прекалено лесна. Всички съставки са известни и едва ли предполагате, че в бидона може да се сложат други плодове освен ябълка и дюля.
Приготвянето на кисело зеле за зимата е традиция в страната ни. Може да го консумирате смело и в големи количества през цялата година, тъй като е изключително полезно и пълно с витамини.
Киселото зеле е любима туршия на мнозина. Но хората с определени заболявания не трябва да го консумират, защото то може да доведе единствено до влошаване на състоянието им.
Киселото зеле е една от най-предпочитаните туршии. Всеизвестен факт е, че освен вкусно, то е и изключително полезно. Но означава ли това, че може да се консумира по време на диета.
Дори и при правилно изпълнение на рецептата киселото зеле може да се развали и то в последния момент, въпреки че е ферментирало и се съхранява на хладно.
Всички обичаме класическото популярно кисело зеле, което хапваме и на салата, и на манджа. Тази рецепта е готова точно за 15 минути, като зелето втасва за само 24 часа.
Киселото зеле е не само вкусна, но и здравословна храна, която изобилства от куп полезни елементи.
Много домакини предпочитат да приготвят тази туршия у дома.
С приготвянето на кисело зеле може да се справи дори начинаещ готвач.
Но в случая има някои тънкости, с които количеството витамини по време на ферментацията се увеличава няколко пъти.
Историята на киселото зеле датира от хилядолетия. Преди 2000 години в Китай са започнали да приготвят тази туршия. При този метод на приготвяне продуктът се подлага на ферментация, което му позволява да се съхранява по-дълго.
Класическата рецепта за зеле в буркани, никога не разочарова и винаги оставя на масата всички доволни от вкуса ѝ.
То е спасителят на масата, когато има нужда от салата, а няма време или просто са ни омръзнали всички рецепти хапвани досега.
Много домакини доливат вода в бидона със зелето, след като ферментацията вече е започнала. Но правилно ли е това?
Счита се, че необходимостта от добавяне на допълнителна течност настъпва, когато са допуснати грешки при приготвянето на зелето.
До края на ноември остават няколко дни, които са най-подходящи за слагането на кисело зеле и приготвянето на туршии.
Ето кои са тези дни според лунния календар.
Класическата рецепта за приготвяне на кисело зеле включва използването на сол и моркови. Първата съставка е от решаващо значение не само за вкуса на крайния продукт, но и за правилното протичане на ферментацията.
Дори и при правилно изпълнение на рецептата киселото зеле може да се развали и то в последния момент, въпреки че е ферментирало и се съхранява на хладно.
Приготвянето на кисело зеле за зимата е традиция в страната ни. Може да го консумирате смело и в големи количества през цялата година, тъй като е изключително полезно и пълно с витамини.
Киселото зеле е любима туршия на мнозина. Но хората с определени заболявания не трябва да го консумират, защото то може да доведе единствено до влошаване на състоянието им.
Основните подправки, които използваме за сарми с кисело зеле, обикновено са чубрица, магданоз (пресен или сушен), червен пипер (може лют, както и сладък), джоджен, сол, кимион, копър, чер пипер, кориандър.
Класическата рецепта за приготвяне на кисело зеле включва използването на сол и моркови. Първата съставка е от решаващо значение не само за вкуса на крайния продукт, но и за правилното протичане на ферментацията.
Киселото зеле е изключително полезен продукт, който не само може, но и трябва да се консумира всеки ден. Както самото кисело зеле, така и саламурата му са полезни, но има и противопоказания за неговата консумация.
Киселото зеле е една от най-здравословните храни. То има много повече ползи, отколкото противопоказания.
В процес на ферментация зелето се обогатява с витамини, органични киселини, антиоксиданти и пробиотици.
Киселото зеле е не само вкусна, но и здравословна храна, която изобилства от куп полезни елементи.
Много домакини предпочитат да приготвят тази туршия у дома.
Много домакини доливат вода в бидона със зелето, след като ферментацията вече е започнала. Но правилно ли е това?
Счита се, че необходимостта от добавяне на допълнителна течност настъпва, когато са допуснати грешки при приготвянето на зелето.
На пръв поглед рецептата за приготвяне на киселото зеле изглежда прекалено лесна. Всички съставки са известни и едва ли предполагате, че в бидона може да се сложат други плодове освен ябълка и дюля.
Историята на киселото зеле датира от хилядолетия. Преди 2000 години в Китай са започнали да приготвят тази туршия. При този метод на приготвяне продуктът се подлага на ферментация, което му позволява да се съхранява по-дълго.
С приготвянето на кисело зеле може да се справи дори начинаещ готвач.
Но в случая има някои тънкости, с които количеството витамини по време на ферментацията се увеличава няколко пъти.
Киселото зеле е една от най-предпочитаните туршии. Всеизвестен факт е, че освен вкусно, то е и изключително полезно. Но означава ли това, че може да се консумира по време на диета.
До края на ноември остават няколко дни, които са най-подходящи за слагането на кисело зеле и приготвянето на туршии.
Ето кои са тези дни според лунния календар.
Всички обичаме класическото популярно кисело зеле, което хапваме и на салата, и на манджа. Тази рецепта е готова точно за 15 минути, като зелето втасва за само 24 часа.
Класическата рецепта за зеле в буркани, никога не разочарова и винаги оставя на масата всички доволни от вкуса ѝ.
То е спасителят на масата, когато има нужда от салата, а няма време или просто са ни омръзнали всички рецепти хапвани досега.
В технологията на приготвяне на кисело зеле няма нищо сложно. Но само една грешка може да съсипе вида и вкуса му.
Ето защо е необходимо да следвате всички препоръки при приготвянето на кисело зеле, за да сте доволни от резултата.
В технологията на приготвяне на кисело зеле няма нищо сложно. Но само една грешка може да съсипе вида и вкуса му. Ето защо е необходимо да следвате всички препоръки при приготвянето на кисело зеле, за да сте доволни от резултата.
През зимата нуждата от витамини се увеличава, затова е необходимо да се наблегне на храни, които са особено богати на хранителни вещества.
Киселото зеле е изключително полезен продукт, който не само може, но и трябва да се консумира всеки ден. Както самото кисело зеле, така и саламурата му са полезни, но има и противопоказания за неговата консумация.
Основните подправки, които използваме за сарми с кисело зеле, обикновено са чубрица, магданоз (пресен или сушен), червен пипер (може лют, както и сладък), джоджен, сол, кимион, копър, чер пипер, кориандър.
Киселото зеле е една от най-здравословните храни. То има много повече ползи, отколкото противопоказания. В процес на ферментация зелето се обогатява с витамини, органични киселини, антиоксиданти и пробиотици.
На пръв поглед рецептата за приготвяне на киселото зеле изглежда прекалено лесна. Всички съставки са известни и едва ли предполагате, че в бидона може да се сложат други плодове освен ябълка и дюля.
Приготвянето на кисело зеле за зимата е традиция в страната ни. Може да го консумирате смело и в големи количества през цялата година, тъй като е изключително полезно и пълно с витамини.
Киселото зеле е любима туршия на мнозина. Но хората с определени заболявания не трябва да го консумират, защото то може да доведе единствено до влошаване на състоянието им.
Киселото зеле е една от най-предпочитаните туршии. Всеизвестен факт е, че освен вкусно, то е и изключително полезно. Но означава ли това, че може да се консумира по време на диета.
Дори и при правилно изпълнение на рецептата киселото зеле може да се развали и то в последния момент, въпреки че е ферментирало и се съхранява на хладно.
Всички обичаме класическото популярно кисело зеле, което хапваме и на салата, и на манджа. Тази рецепта е готова точно за 15 минути, като зелето втасва за само 24 часа.
Киселото зеле е не само най-вкусната, но и най-полезната туршия. С приготвянето му може да се справи дори начинаеща домакиня.
Киселото зеле е не само вкусна, но и здравословна храна, която изобилства от куп полезни елементи. Много домакини предпочитат да приготвят тази туршия у дома.
С приготвянето на кисело зеле може да се справи дори начинаещ готвач. Но в случая има някои тънкости, с които количеството витамини по време на ферментацията се увеличава няколко пъти.
Историята на киселото зеле датира от хилядолетия. Преди 2000 години в Китай са започнали да приготвят тази туршия. При този метод на приготвяне продуктът се подлага на ферментация, което му позволява да се съхранява по-дълго.
Класическата рецепта за зеле в буркани, никога не разочарова и винаги оставя на масата всички доволни от вкуса ѝ. То е спасителят на масата, когато има нужда от салата, а няма време или просто са ни омръзнали всички рецепти хапвани досега.
Много домакини доливат вода в бидона със зелето, след като ферментацията вече е започнала. Но правилно ли е това? Счита се, че необходимостта от добавяне на допълнителна течност настъпва, когато са допуснати грешки при приготвянето на зелето.
До края на ноември остават няколко дни, които са най-подходящи за слагането на кисело зеле и приготвянето на туршии. Ето кои са тези дни според лунния календар.
Класическата рецепта за приготвяне на кисело зеле включва използването на сол и моркови. Първата съставка е от решаващо значение не само за вкуса на крайния продукт, но и за правилното протичане на ферментацията.
Всяка опитна домакиня знае, че дори незначителна на пръв поглед грешка при приготвянето на кисело зеле може да развали вкуса.
