В сезона на пържените картофки и пържената рибка, споделени със залеза, пенливите морски вълни и пенливата бира, един от най-актуалните въпроси, които вълнуват домакините, е как да не пръска олиото при пържене.
Ако не ловите вие цацата, потърсете екземпляри с ярки, ясни очи и чист аромат. Обикновено ще ви трябват шест или повече на човек, така че купувайте на едро.
Пърженето на картофи не е толкова проста процедура, колкото изглежда на пръв поглед. Не всички любители готвачи успяват да получат вкусна гарнитура с нормална консистенция и апетитна коричка.
Пилешките дробчета се считат за идеално приготвен, ако са меки, сочни и нямат горчивина във вкуса си. Но често ястието се характеризира с твърдост и наличие на неприятна горчивина.
Пържените тиквички са любимо лятно ястие на мнозина. Но често по време на пържене те се разпадат в тигана или загарят. Ястие, приготвено по тази рецепта, няма нито да се разпадне, нито да загори или омекне в тигана.
Пържената риба е едно от най-вкусните ястия. Но нейното приготвяне има един съществен недостатък - не само кухнята, но и целият дом се изпълва със специфична неприятна миризма.
Лято е и комбинацията от пържени картофки, цаца и бира е вечната лятна класика, която спокойно можеш да поднесеш на масата, без да се притесняваш, че не допада на някого.
Опитни домакини споделиха необичаен трик за пържене на кюфтета и месо. Те винаги слагат коричка хляб в тигана, за да подобрят вкуса на пържолите или котлетите.
Въпреки че пърженето не е здравословно, повечето хора харесват, когато храната е преминала такава термична обработка. Приготвянето по този начин на храната става лесно и бързо, а ястията имат превъзходен вкус.
Всеизвестен факт е, че някога нашите баби са приготвяли пържените картофи в свинска мас. Днес някои домакини също продължават да го правят, докато останалите предпочитат да заложат на класическия вариант - пържене в олио
Но кой вариант е най-добрият?
Според онколога Антон Илин е по-добре да не се консумират храни, пържени в олио или масло, ако е възможно.
Най-полезното олио за пържене
Онкологът споделя, че най-безопасният начин за пържене е да се готви без използване на масло - например на готвене във фурна или на скара.
Пърженото месо е предпочитано от мнозна пред печеното или вареното.
Според доктор Андрей Беловешкин човешкият мозък е придобил една важна настройка в хода на еволюцията, която влияе върху избора на меню: всяка пържена храна е по-вкусна от варена или сурова.
Перфектните пържени картофи са винаги с хрупкава златиста коричка. Но много домакини не успяват да постигнат този резултат и вместо това приготвената от тях гарнитура е с мека консистенция, тъй като картофите се разпадат още в тигана.
Пилешките дробчета се считат за идеално приготвен, ако са меки, сочни и нямат горчивина във вкуса си. Но често ястието се характеризира с твърдост и наличие на неприятна горчивина.
Ако не ловите вие цацата, потърсете екземпляри с ярки, ясни очи и чист аромат. Обикновено ще ви трябват шест или повече на човек, така че купувайте на едро.
В сезона на пържените картофки и пържената рибка, споделени със залеза, пенливите морски вълни и пенливата бира, един от най-актуалните въпроси, които вълнуват домакините, е как да не пръска олиото при пържене.
Перфектните пържени картофи са винаги с хрупкава златиста коричка. Но много домакини не успяват да постигнат този резултат и вместо това приготвената от тях гарнитура е с мека консистенция, тъй като картофите се разпадат още в тигана.
Пърженото месо е предпочитано от мнозна пред печеното или вареното.
Според доктор Андрей Беловешкин човешкият мозък е придобил една важна настройка в хода на еволюцията, която влияе върху избора на меню: всяка пържена храна е по-вкусна от варена или сурова.
Опитни домакини споделиха необичаен трик за пържене на кюфтета и месо. Те винаги слагат коричка хляб в тигана, за да подобрят вкуса на пържолите или котлетите.
Според онколога Антон Илин е по-добре да не се консумират храни, пържени в олио или масло, ако е възможно.
Най-полезното олио за пържене
Онкологът споделя, че най-безопасният начин за пържене е да се готви без използване на масло - например на готвене във фурна или на скара.
Пържената риба е едно от най-вкусните ястия. Но нейното приготвяне има един съществен недостатък - не само кухнята, но и целият дом се изпълва със специфична неприятна миризма.
Всеизвестен факт е, че някога нашите баби са приготвяли пържените картофи в свинска мас. Днес някои домакини също продължават да го правят, докато останалите предпочитат да заложат на класическия вариант - пържене в олио
Но кой вариант е най-добрият?
Пърженето на картофи не е толкова проста процедура, колкото изглежда на пръв поглед. Не всички любители готвачи успяват да получат вкусна гарнитура с нормална консистенция и апетитна коричка.
Пържените тиквички са любимо лятно ястие на мнозина. Но често по време на пържене те се разпадат в тигана или загарят. Ястие, приготвено по тази рецепта, няма нито да се разпадне, нито да загори или омекне в тигана.
Лято е и комбинацията от пържени картофки, цаца и бира е вечната лятна класика, която спокойно можеш да поднесеш на масата, без да се притесняваш, че не допада на някого.
Въпреки че пърженето не е здравословно, повечето хора харесват, когато храната е преминала такава термична обработка. Приготвянето по този начин на храната става лесно и бързо, а ястията имат превъзходен вкус.
В сезона на пържените картофки и пържената рибка, споделени със залеза, пенливите морски вълни и пенливата бира, един от най-актуалните въпроси, които вълнуват домакините, е как да не пръска олиото при пържене.
Ако не ловите вие цацата, потърсете екземпляри с ярки, ясни очи и чист аромат. Обикновено ще ви трябват шест или повече на човек, така че купувайте на едро.
Пърженето на картофи не е толкова проста процедура, колкото изглежда на пръв поглед. Не всички любители готвачи успяват да получат вкусна гарнитура с нормална консистенция и апетитна коричка.
Пилешките дробчета се считат за идеално приготвен, ако са меки, сочни и нямат горчивина във вкуса си. Но често ястието се характеризира с твърдост и наличие на неприятна горчивина.
Пържените тиквички са любимо лятно ястие на мнозина. Но често по време на пържене те се разпадат в тигана или загарят. Ястие, приготвено по тази рецепта, няма нито да се разпадне, нито да загори или омекне в тигана.
Пържената риба е едно от най-вкусните ястия. Но нейното приготвяне има един съществен недостатък - не само кухнята, но и целият дом се изпълва със специфична неприятна миризма.
Лято е и комбинацията от пържени картофки, цаца и бира е вечната лятна класика, която спокойно можеш да поднесеш на масата, без да се притесняваш, че не допада на някого.
Опитни домакини споделиха необичаен трик за пържене на кюфтета и месо. Те винаги слагат коричка хляб в тигана, за да подобрят вкуса на пържолите или котлетите.
Въпреки че пърженето не е здравословно, повечето хора харесват, когато храната е преминала такава термична обработка. Приготвянето по този начин на храната става лесно и бързо, а ястията имат превъзходен вкус.
Пържените яйца са не само вкусни и питателни, но и лесни за приготвянето. Дори неопитна домакиня може да се справи с това.
Пърженият лук е вкусна добавка към много ястия. Но невинаги е възможно да се изпържи така, че да не изгори, а да придобие златист цвят.
Много домакини забравят, че изборът на масло за пържене на картофи е изключително важен момент. Ето защо трябва да изберете най-подходящия вариант.
Всеизвестен факт е, че някога нашите баби са приготвяли пържените картофи в свинска мас. Днес някои домакини също продължават да го правят, докато останалите предпочитат да заложат на класическия вариант - пържене в олио Но кой вариант е най-добрият?
Пилешките дробчета са много вкусен и полезен продукт. Много по-лесно е да ги приготвите за разлика от свинския или говежди черен дроб.
Възможно ли е да се намали вредата на пърженото месо? Ендокринолог разкри начин, благодарение на който консумацията му няма да навреди на здравето ни.
Според онколога Антон Илин е по-добре да не се консумират храни, пържени в олио или масло, ако е възможно. Най-полезното олио за пържене Онкологът споделя, че най-безопасният начин за пържене е да се готви без използване на масло - например на готвене във фурна или на скара.
Пърженото месо е предпочитано от мнозна пред печеното или вареното. Според доктор Андрей Беловешкин човешкият мозък е придобил една важна настройка в хода на еволюцията, която влияе върху избора на меню: всяка пържена храна е по-вкусна от варена или сурова.
Пържените картофи са вкусна гарнитура, любима на мнозина. Но приготвянето им отнема време - рядко за пърженето им са необходими по-малко от 15 минути.
Опитните домакини имат една малка тайна при приготвянето на дробчета, благодарение на която те никога не стават сухи и твърди.
Перфектните пържени картофи са винаги с хрупкава златиста коричка. Но много домакини не успяват да постигнат този резултат и вместо това приготвената от тях гарнитура е с мека консистенция, тъй като картофите се разпадат още в тигана.
