Бадемовото брашно е хранителен продукт, получен чрез качествено смилане на бадеми. Бадемовото брашно се нарича още бадемов прах. То се използва основно за приготвянето на различни сладкиши и десерти. Бадемовият прах запазва всички витамини и минерали, намиращи се в бадемите. Той е много калоричен и питателен, така че продуктите, направени на негова основа, няма да бъдат диетични.
Още: За кои здравословни проблеми могат да ни помогнат лешниците
Още: 7 забрани, които всеки трябва да спази на празника днес, 24 февруари
Ако искате да заместите бялото брашно с нещо полезно, бадемите са добра алтернатива. Брашното от бадеми чудесно може да замести рафинираното пшенично брашно, защото няма съдържание на глутенови вещества и има много малко въглехидрати. Според Централната информационна агенция основната разлика между бадемовото брашно и белия прах е, че не предизвиква завишаване на нивата на захарта в кръвта. Но също така е изненадващо питателна.
Ползите от брашното от бадеми
Този тип брашно запазва всички полезни качества на бадемите. Бадемовият прах е полезен преди всичко, защото има богато съдържание на витамин Е, който е антиоксидант, пречиства организма от токсични вещества и удължава живота на клетките и тялото, намалява риска от развитие на различни заболявания.
Още: Знаете ли каква е разликата между ехограф и видеозон?
Още: 5 типа жени, по които мъжете са луди
Освен това брашното от бадеми е полезно за стабилизиране на нервната система и облекчава стресото състояние, което се улеснява от съдържащия се в него витамин В. Минералите в бадемовото брашно нормализират работата на сърцето, бъбреците и черния дроб. Благодарение на голямото количество полезни витамини и макро- и микроелементи, бадемовият прах подобрява човешкия имунитет, като го предпазва от вируси и бактерии.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Вредите от брашното от бадеми
Бадемовият прах може да навреди на човешкото тяло само ако се консумира прекомерно, тъй като бадемите се усвояват в тялото дълго време, в големи количества те могат да причинят застой на процеси в стомашно-чревния тракт. За по-добро усвояване и усвояване на бадемовото брашно е препоръчително да бъде използвано с мед и захар. Брашното от бадеми може да действа противопоказано при хора със сърдечни заболявания поради високото съдържание на етерични масла. Освен това бадемовият прах е с много калории и може да доведе до затлъстяване, ако с него се прекалява.
Как да заменим бадемовото брашно?
Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи
Не е лесно да бъде намерен бадемов прах по магазините. Ако не сте успели да закупите бадемово брашно, можете да опитате да си приготвите у дома.
Брашното от бадеми в рецептите за десерти не може да се замени с нищо, тъй като именно то е в основата на сладкарството. Ако замените бадемовия прах с обикновено брашно и следвате рецептата, в крайна сметка ще получите ястие, което по вкус въобще няма да отговаря на оригинала.
