Приготвянето на содена питка има своите тънкости. Но само опитните домакини са запознати с тях.
Още: Здравословна торта с мюсли: Десертът на 2025 година
Още: Най-вкусните тънки дантелени палачинки се приготвят така
Тъй като тази питка се приготвя със сода, тя не става толкова бухнала, колкото печивата с мая. Поради тази причина е добре да се спазват стриктно някои правила при нейното приготвяне.
1. Правилна подготовка на брашното
Задължително е то да се пресее. Това гарантира, че питката няма да е сплескана и ще бухне.
Вкусна питка за Бъдни вечер, която се приготвя за 20 минути
Още: Пица от сухари: Няма такава вкусотия
Още: Здравословна грис халва, която да приготвите за 10 минути
2. Правилно гасене на содата
Преди да се добави към тестото, содата трябва да се угаси. В случая е необходимо тя да се смеси с малко оцет.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Вкусна и здравословна крем супа, която се приготвя за 10 минути
Някои домакини го добавят към течните съставки от рецептата, а содата към сухите компоненти.
3. Втасване на тесто
Тъй като содената питка не съдържа мая, много домакини считат втасването на тестото за излишно. Но то не трябва да се пропуска.
Бърза предколедна содена питка, перфектна за празниците
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Добре е тестото да се остави да престои около 30 минути.
