Google създаде Doodle (Драскулка) в чест на 142 г. от рождението на българския микробиолог и изследовател Стамен Григоров. Той остава в историята като ученият, описал бактерията Lactobacillus delbureckii subsp. bulgaricus. Това е микроорганизъм, предизвикващ образуване на киселото мляко.
Още: Иберийски ритуал със заковани глави се оказал по-сложен от очакваното
Още: Учени направили откритие там, където според Библията Мойсей е разделил Червено море
Стамен Григоров се отдава на науката и прави докторантура по медицина в Женева, като дисертацията му е на тема „Принос към патогенезиса на апендицита“ и е отличена е със специална награда на университета. Като асистент на Леон Масол, професор по бактериология, Григоров получава възможност да изследва в модерни лаборатории киселото мляко, изпращано му от съпругата му Даринка от България.
Д-р Григоров описва за първи път млечнокиселия микроорганизъм през 1905 г. Тази бактерия предизвиква ферментацията, необходима за получаване на българското кисело мляко. Първоначално млечнокиселата пръчица е наречена „Бацил-А“. По-късно микроорганизмът получава названието „Лактобацилус булгарикус“ - в чест на родината на неговия първооткривател. Днес официалното име на този микроорганизъм е „Lactobacillus delbureckii subsp. bulgaricus Grigoroff 1905“.
Още: Лабораторен опит с нов коронавирус възбуди българското онлайн информационно пространство
Още: 2000-годишна лъжица от остров Ман може да е била използвана в кръвни ритуали за гадаене
Днес в центъра на родното село на д-р Стамен Григоров, Студен извор, е създаден Музей на киселото мляко. Родната къща на учения се намира в началото на селището - в непосредствена близост до музея.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Изгубената гробница на фараона Тутмос II най-накрая е открита в Египет
Още: Земята под Швеция се издига – учени откриха гравитационно изкривяване
