Динята е примамлива, особено в горещите дни. Дебелата кора на плода поддържа месестата част приятно хладна, независимо от температурата на околната среда. Той е идеален плод за лятото. Не за всеки обаче! Кой не трябва да посяга към диня?
Още: Напитката, която лекува възпаленото гърло и кашлицата
Диня - хранителни стойности
Английското име: "watermelon" (воден пъпеш) перфектно отразява същността на динята. В над 90 процента се състои от вода. Съдържа много минерали, като:
- калций
- магнезий
- калий
- фосфор
Още: 10-те най-мощни антибиотика в света
Още: Спри захарта и виж какво ще се случи с тялото ти
Също така съдържа витамин С, който има антиоксидантни свойства и редица други антиоксиданти, включително витамин А, бета-каротин, лутеин и зеаксантин. Динята има висок антиоксидантен потенциал и има благоприятен ефект върху органа на зрението.
Той е съкровищница от важни, особено за бременни жени, фолиева киселина и редица други витамини от група В, които обуславят правилното функциониране на нервната система и оптималното функциониране на когнитивните способности.
Защо е полезно да похапвате диня
Той е с ниско съдържание на калории и затова се препоръчва за диета за отслабване. Въпреки това има незначително съдържание на фибри и изключително високо съдържание на прости захари. Това са основните му недостатъци, които правят консумацията на диня противопоказана. На този летен деликатес трябва да се насладите умерено.
Още: Коя е най-подходящата възраст да станете майка
Високото съдържание на прости захари в комбинация с изключително ниско съдържание на сурови растителни фибри (фибри) е най-бързият начин за внезапни скокове на кръвната захар. Не е необходимо да сте лекар, за да знаете, че тези характеристики поставят продукта в списъка на забранените продукти при диабет.
Цели 83 процента. Захарите в динята са прости захари, които водят до бързи изблици на глюкоза в кръвта и също толкова рязък спад. Ситуацията ескалира от ниското съдържание на фибри (само 0,6 g / 100 g от продукта!). Суровите растителни фибри помагат за успокояване на спукванията на кръвната захар - те "изравняват пиковете на захарта", предпазвайки панкреаса от ситуации, в които е принуден незабавно да произвежда големи дози инсулин. Въпреки че фибрите не са хранителна, а по-скоро баластна субстанция, те са от ключово значение за ненарушения ход на въглехидратния метаболизъм.
За съжаление, при динята и двата критерия, както простата захар, така и съдържанието на фибри, са неблагоприятни за хората с нарушен въглехидратен метаболизъм.
Какво ще се случи с тялото ви, ако изядете цяла диня наведнъж?
Гликемичен индекс и гликемичен товар
Динята има висок гликемичен индекс (IG = 80), което означава, че консумацията й води до бързо и значително повишаване на нивата на кръвната захар. Най-важният критерий е изядената порция. Тези два параметъра: GI и количеството изядена храна дават измерима стойност под формата на гликемичен товар (GL). ŁG - известен още като гликемичен товар - позволява оценка на съдържанието на въглехидрати в храната.
Няма да е изненада, че яденето на малка порция, тънък резен диня, няма да натовари прекомерно метаболизма ви, дори ако сте диагностицирани с диабет.
Струва си да помислим за подобна покупка, особено ако живеем с диабетик, човек с инсулинова резистентност или генетично обременен с метаболитни нарушения. Умереността винаги е най-добрата и здравословна мярка.
Диня – внимавайте с храносмилателни проблеми
Поради високото си съдържание на вода, както и плодовите сокове, може да попречи на храносмилането на основните ястия и да доведе до метаболитен дискомфорт.
Най-безопасният вариант е да посегнете към плода два часа след хранене и да го изядете самостоятелно или като съставка в плодови салати.
Парчетата диня трябва да се добавят в кана с вода. Те ще го охладят и обогатят вкуса му. Динята се съчетава добре с листа от мента или босилек.
