Едва ли съществува човек, който да не обича да си похапва домашни мекици, току – що излезли от тигана. Те са толкова меки, пухкави и ухаещи на вкусотия. Истинска наслада за всичките ни сетива. Лошото е, че домашните мекици не са особено здравословни, тъй като по време на пържене попиват много мазнина.
Още: Напитката, която лекува възпаленото гърло и кашлицата
Днес ние ще споделим с вас няколко трика, благодарение на които ще прекратите това и ще имате възможност да си похапнете не само вкусни, но и по-малко вредни тестени изделия, любими на цялото семейство.
Какво да направим, така че мекиците да не са мазни
Едно от нещата, които трябва да направите, още докато месите тестото, е да поставите бакпулвера при брашното, а не да го смесвате с киселото мляко. Това е лесен трик, за който никой не би се сетил. Той обаче действа безотказно и мекиците поемат много по-малко от мазнината, докато ги пържим.
Тайната за перфектните мекички
Още: 10-те най-мощни антибиотика в света
Още: Спри захарта и виж какво ще се случи с тялото ти
Капвайки една капка ракия към тестото, което приготвяме за мекички, също ще ни позволи да се наслаждаваме на една далеч по-здравословна закуска.
Когато тестото е вече втасало, поръсете го с една чаена лъжичка бакпулвер и едва след това започнете да оформяте мекиците. По този начин те няма да са толкова мазни, колкото обикновено.
Друг изпитан трик е температурата на олиото, в което ги пържите. Колкото по-загрято е то, толкова по-малко мазнина поемат мекиците.
Дълбочината на тигана също е от значение, когато става въпрос за пържене на мекици. Колкото по-дълбок е той, толкова по-малко мазна е закуската.
Още: Коя е най-подходящата възраст да станете майка
Ако ли все пак ги усещате тежки и пропити с мазнина, вземете кухненска хартия и с нея попийте излишното олио. Това също ще помогне.
