През последната година готвенето вкъщи стана още по-популярно. Обикновено то може да е изключително забавно. Но понякога стават и грешки, които развалят ястието ни само минути преди всички да седнат на масата. Добрата новина е, че има начини лесно да се поправим. Тези 8 съвета помагат при различни гафове в кухнята:
Още: Напитката, която лекува възпаленото гърло и кашлицата
Пресолена супа
При бистър бульон винаги можем да добавим допълнително количество вода. Имайте предвид, че вкусът на останалите подправки също леко се губи. Друг подход е да поставим три супени лъжици ориз в затворена цедка за чай и да я сложим в яденето на включен котлон. Крем супите можем да спасим от пресоляването, като добавим още сметана или мляко. Един намачкан варен картоф също може да смекчи соления вкус.
Загоряла супа
Още: 10-те най-мощни антибиотика в света
Още: Спри захарта и виж какво ще се случи с тялото ти
Ако супата загори, спрете да я разбърквате, за да не разпространите черните парченца из цялото ястие. Пресипете я внимателно в друга тенджера. При крем супа вкусът на изгоряло може да се неутрализира с малко масло и сметана.
Яденето е прекалено воднисто
Докато готвите, добавете шепа чисти овесени ядки или малко полуготово картофено пюре. Така яденето ще се сгъсти.
Твърде много люто
Още: Коя е най-подходящата възраст да станете майка
Прекалено лютивите сосове може да добият по-мек вкус с добавяне на малко сметана. При азиатските ястия помага сок от портокал, пюре от манго или малко кокосово мляко.
Прекалено много лук
Може би в българската кухня не съществува подобно понятие. Все пак не всеки стомах е пригоден към големи количества лук. За да притъпите вкуса му, сложете в ястието да се вари един картоф. Извадете го преди да сервирате.
Преварени зеленчуци
Най-добре е да направите с тях вкусна супа. Сложете зеленчуците в пилешки или зеленчуков бульон. Добавете малко сметана и овкусете със сол и черен пипер. Готово!
Прекалено сухо телешко
Когато не ни е останал почти никакъв сос, можем да добавим вода и да оставим да се готви още половин час. Така телешкото ще може да поеме влага и да стане по-сочно.
Загорял ориз
Пресипете загорелия ориз в друга тенджера. Покрийте го с няколко филии хляб поне за 5 минути. Това би трябвало да отнеме от миризмата на изгоряло.
Прекалено солена коричка при печене
Намажете печеното с мед. Така ще смекчите соления вкус и коричката ще стане още по-ароматна. Получава се и ако сте прекалили с пипера.
Липсва хрупкава коричка при печене
Можете да намажете месото с бира и да печете на максимална температура или на грил функция от 5 до 10 минути.
