Сигурно срещате много рецепти за сарми с кисело зеле през този месец. Тази, която ще ви предложим, изпъква с това, че е много проста, класическа и бабина рецепта.
Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи
Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?
Не е сложна, но за сметка на това крайният резултат е феноменален. Ще се убедите сами.
Необходими продукти
- 250 гр. телешка кайма
- 250 гр. свинска кайма
Още: Сирна седмица 2025 - традиции и обичаи
Още: В кой мъж са били влюбени Дора Габе и Елисавета Багряна
- 1 кисела зелка
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави
Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза
- 200 гр. моркови
- 2 глави лук
- 500 мл. пасирани домати
Още: Каква е връзката между Сирни и Месни Заговезни?
Още: Кои традиции задължително се спазват на Месни Заговезни?
- 100 гр. ориз
- сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
1. Нарежете едната глава лук на ситно и го запържете в растително масло. Добавете каймата.
2. След като и тя се запържи добре, прибавете ориза, който предварително сте изплакнали в студена вода. Пържете докато не придобие стъклен цвят. Накрая овкусете със сол и черен пипер.
За соса:
3. Нарежете втората глава лук и морковите на ситно. Първо запържете лука, докато стане прозрачен, след това добавете и морковите и пържете още минута.
4. Добавете пасираните домати и оставете да къкрят още 5 минути на слаб огън.
5. Отделете внимателно листата на зелката и започнете да оформяте сармичките. Готовите зелеви рулца подредете в подходящ съд за печене. Когато първият ред е готов, залейте с малко доматен сос. След това може да започнете следващия.
6. Сосът трябва напълно да покрива сармичките. Ако случайно не ви стигне, добавете малко вода.
7. Покрийте съда с фолио и печете час и половина в предварително загрята до 200 градуса фурна.
Приятен апетит!
