Никой не обича воднисти варени картофи. Много гастрономи предпочитат вареният зеленчук да е нишестен и сух. Това придава по-приятен вкус на ястието. Но за да приготвите такива картофи, трябва задължително да добавите 1 съставка към водата, в която ги варите.
Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Защо хитрите домакини варят картофите със захар?
Тази допълнителна съставка ще осигури ронливост и по-интересен вкус на ястието.
Диетолог разкри свойства на картофите, за които едва ли предполагате
Кога трябва да се добави захар при варене на картофите?
Захарта трябва да се сложи в тенджерата веднага след като водата заври.
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
Важно е да не използвате много захар. Една чаена лъжичка се счита за достатъчна.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
Ако прекалите, картофите ще придобият сладък привкус, което е напълно излишно. Но ако не превишавате посочената доза, резултатът ще е впечатляващ.
Защо опитните готвачи варят картофите с оцет?
Още една препоръка за варене на картофите
След като сварите картофите е препоръчително не само да отцедите водата, но и да върнете съда за кратко на котлона.
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
Допълнителното нагряване ще помогне за отстраняване на останалата вода. И този процес ще ви бъде от полза най-вече ако приготвяте картофено пюре.
Но ако сте решили да приготвите обикновена гарнитура от варени картофи, тогава също може да разчитате на този метод.
