Пресяването на брашното не винаги е задължително. Но в случая дори опитните домакини често грешат и не знаят кога е необходимо тази процедура да се извърши задължително и кога просто може да се пропусне.
Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Пресяване на брашното - кога е задължително и кога не
Що се отнася до приготвянето на основни ястия, сосове и други несладкарски рецепти, пресяването на брашното в случая не играе съществена роля.
Кога се слага брашно в соса, за да стане без нито една бучка
Що се отнася до печивата, тук мнението на готвачите е разнопосочно. Някои са на мнение, че без пресяване на сместа през сито е невъзможно да се постигне желаната ефирна консистенция.
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
Но други са на мнение, че тази процедура няма никакво отношение към времето, в което печивата запазват пухкавостта си. В този случай има и други тайни.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
В същото време пресяването на брашното ви позволява да се отървете и дори и от насекоми, които може да са паднали в торбата с брашното.
Колко вода се слага на 1 кг брашно? Това всяка домакиня трябва да го знае!
Освен това, ако брашното не е най-прясното, например препечено, тогава също е добре да го пресеете. В този случай омесването на тестото без бучки определено ще бъде по-лесно и по-бързо.
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
