Тази рецепта за кисели тиквички е вкусен и лесен начин да ги запазите възможно най-дълго! Можете да добавите тиквички към много ястия като салата, паста или да ги комбинирате фантастично с препечен хляб и сирене!
Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Още: Това е най-добрата лятна салата от домати
Невероятно лесна рецепта за приготвяне и чудесен начин да съхранявате голямо количество тиквички с месеци, отнема само 15 минути за приготвяне. Следвайте пълната рецепта по-долу.
Необходими съставки:
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
- 3 стръка пресен копър
- 6 скилидки чесън, нарязани наполовина
- 3 чаени лъжички зърна черен пипер (1 ч.л. на буркан)
- 1 и 1/2 чаени лъжички семена от копър (1/2 ч.л. на буркан)
- 1 и 1/2 чаени лъжички семена от кориандър (1/2 ч.л. на буркан)
- 3 чаени лъжички счукан червен пипер (1 ч.л. на буркан)
- 1/2 кг. тиквички се нарязват на тънки филийки
- 1/2 глава жълт лук, нарязан на ситно
- 1 и 1/2 чаши ябълков оцет
- 1 и 1/2 чаши вода (или малко повече)
- 1 супена лъжица едра сол
- 1/4 чаша мед
Начин на приготвяне:
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
Първо се уверете, че бурканите са чисти. Измийте добре с гореща вода и препарат, изплакнете и оставете да изсъхне. Продължете, като нарежете тиквичките и лука на много тънко с остър нож.
Разпределете копъра, чесъна, зърната черен пипер, кориандъра и счукания червен пипер поравно в 3 буркана. След това добавете тиквичките и лука, като ги наредите плътно.
Още: Специалитет от Южна Италия: Бърза рецепта за пържени миди
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
Сложете оцета, водата, солта и меда в малка тенджера и ги оставете да заври на среден огън. С горещата смес се залива съдържанието на бурканите, като се притискат зеленчуците, така че течността да ги покрие напълно. Оставете да се охлади до стайна температура, без капак.
След като се охлади, покрийте и охладете за една нощ или 2 дни за максимален вкус. Киселите тиквички могат да се съхраняват в хладилник 2 месеца.
