Сланината е сред най-любимите деликатеси, които сме свикнали да поднасяме на трапезите си през зимните месеци. Дали обаче сте чували за варена сланина?
Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Днес ще ви споделим как сами можете да си я приготвите у дома и да изненадате всички, за които знаете, че са й привърженици.
Ето и продуктите, които трябва да имате пред себе си:
• сланина - 700 - 800 г;
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
• морска сол - 1 кг;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
• зелев сок.
Начин на приготвяне:
Най-напред си изберете подходящ съд, в който да подредите сланината. На дъното му поръсете морска сол. Върху нея сложете едно парче сланина. След това отново сложете морска сол, второ парче и така, докато продуктът не запълни съда. Най-отгоре завършвате с морска сол, покриваща сланината.
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
Трябва ли да има сланина по месото? Ето как да изберете най-доброто
Когато свършите с тази част, поставете тенджера със зелев сок на котлона да заври. След като това се случи, оттеглете от котлона и започнете да потапяте всяко от парчетата в горещия сок. Дръжте по 1-2 секунди, не повече.
Потопените вече парчета сланина се подреждат в буркани или в пликове, ако сте решили да ги съхраняваме в хладилник за по-кратко време.
Ето така се приготвя деликатесът, който успя да изненада вкусовите рецептори на всеки втори българин.
Задължително я опитайте и разберете дали така поднесена, сланината ще се хареса и на вас!
