Пържените картофи са една от най-вкусните и лесни за приготвяне гарнитури.
Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Нарязаният зеленчук се поставя в тиган със сгорещено олио, след което достига готовност сравнително бързо. Но често домакините се сблъскват с един проблем: при пържене картофите стават меки и не получават така желаната хрупкава коричка.
Всеки опитен готвач прави това с картофите преди пържене, за да са с хрупкава коричка
И всичко това се дължи на една грешка - просто картофите са сложени по неправилен начин в тигана.
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
Как е правилно да се слагат картофите в тигана?
Какво обикновено започва пържене на картофи? Нарязаният на тънки филийки зеленчук се изсипва с едно движение в загрятото олио.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
Но точно това не трябва да се прави. Всяко парче картоф трябва да се постави в мазнината отделно или поне да се слагат по няколко резенчета наведнъж..
Вкусни и хрупкави като пържени картофи, но без капчица олио - ето я рецептата
Това просто действие гарантира, че картофите ще са на един слой в тигана. Приготвянето им по този начин отнема повече време, но това гарантира, че картофите ще се изпържат равномерно и ще са с хрупкава коричка. Благодарене на този трик резенчетата не слепват и гарнитура изглежда апетитно при сервиране.
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
