Патладжанът е специфичен зеленчук. Не са малко хората, които странят от него, заради особения му вкус. Истината е, че ако знаете как правилно да го приготвите, ще искате всеки ден да го похапвате.
Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Ще ви споделим рецепта за чудно вкусен кашкавал, който се приготвя и лесно, и бързо, а накрая резултатът е фантастичен.
Ето какви продукти са ви нужни за направата на патладжана:
- патладжани - 1 кг или по - малко
- брашно - за овалване
- яйца - 4 - 5 броя
- галета - за овалване
- сол - за поръсване
- олио - за пържене
Начин на приготвяне:
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
Патладжаните се измиват и след това се режат на кръгчета или по дължина. Дебелината им трябва да е около 1 см. След това се посоляват и се прехвърлят в съд, оставен под наклон.
Ето как приготвят пилешките крилца в ресторантите и те са невероятно вкусни
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
Още: Как сами да си приготвите перфектното филе Елена?
След 30 минути патладжаните се измиват и се подсушават добре с чиста кухненска кърпа или кухненска хартия. Поръсете ги с малко черен пипер, ако сте ценители на пикантния вкус.
Сложете дълбок тиган с мазнина на котлона. Всяко парче патладжан се потапя в брашно, разбити яйца и галета.
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
Патладжаните се пържат в нагрялото олио, докато не се сдобият с апетитен златист загар.
Тези вкусни патладжани позволяват да бъдат поднесени като основно ястие или като гарнитура.
Задължително ги опитайте. Сигурни сме, че ще останете очаровани от вкуса им.
