Патладжанът е известен сред нас и като „син домат“. Има множество ползи за здравето, така че си заслужава да го включите в менюто си. Латинското му наименование е Solanum melongena, произлиза от Индия и Шри Ланка, а днес вече се среща навсякъде по света и чудесният му вкус е достъпен. Продължете да четете, за да разберете повече за нашето предложение за рецепта за пълнен патладжан с неустоим вкус.
Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Необходими продукти:
- 3 патладжана
- 1/2 кг кайма
- 1 глава лук
- 50 мл. олио
- 1/4 връзка магданоз
- 1/2 ч.л. червен пипер
- 1 щип. черен пипер
- 1 щип. кимион
- сол
- 100 г кашкавал
Бъркани яйца с прясно мляко на тиган: Перфектна закуска
Начин на приготвяне:
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
Първа стъпка от рецептата е да измиете и да разрежете патладжана по дължина. Издълбавате средата. Оставяте ги да се отцедят и посолявате. След 15-20 минути изплаквате и поставяте в тавичка. Поливат се с олио и се пекат до омекване.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
През това време лукът се нарязва на ситни кубчета. Задушава се в малко олио, каймата и вътрешността на патладжаните. Всичко се задушава добре, докато каймата стане на трохи. Накрая добавяте подправките и пресния магданоз. Разбърквате добре и пълните омекналите патладжани.
Печете до готовност и поръсете с кашкавал малко преди края.
Приятен апетит!
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
