Необходими продукти:
Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
1 патладжан
2 домата
400 гр кайма
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
1 глава лук
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
2 скилидки чесън
40 гр кашкавал
олио
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
сол
черен пипер
червен пипер
чубрица
целина
магданоз
Начин на приготвяне:
Срежете патладжана на половина по дължина и издълбайте сърцевината му. Посолете, за да може да си пусне горчивия сок.
Сърцевината нарежете на ситно – нищо не се изхвърля, смесете я с каймата при пърженето.
Нарежете лука и чесъна на ситно (лука не прекалено ситно, защото изчезва при обработка). Започнете със запържването на лука.
Добавете нарязаните на дребно парченца патладжан и каймата, разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
Прибавете черен и червен пипер, чубрица, целина и нарязания на дребно чесън и домати и изгасете котлона.
С тази плънка напълнете издълбаните и измити от солта "лодчици" и оставете във фурната за около час на 250 градуса.
Преди да са готови, може отгоре да добавите няколко резенчета кашкавал, които да се стопят.
