Предлагаме ви рецепта за вкусен паниран патладжан с доматен сос.
Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Това са продуктите, които са ви необходими:
3 патладжана
2 глави лук
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
2 домата или 200 грама доматено пюре
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
2 яйца
50 гр брашно
1/2 чаена чаша галета
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
1 връзка магданоз
50 мл олио
Етапи в изпълнението на рецептата:
Измийте и почистете патладжана. Нарежете го на филийки с дебелина от 1 см. Осолете патладжана.
След това разбийте яйцата. Панирайте патладжана - първо оваляйте всяко резенче в брашното, след това в разбитите яйца и накрая в галетата. Изпържете панирания патладжан в сгорещеното олио.
Почистете и нарежете лука на ситно. Ако използвате пресни домати, почистете ги и след това ги настържете на ситно ренде или ги пасирайте. Запържете лука в с малко сгорещено олио. След това прибавете доматеното пюре. Разбърквайте периодично. Оставете соса за няколко минути на котлона, докато изври водата от доматите. След това прибавете към него накълцания на ситно магданоз.
Поднесете панирания патладжан с приготвения доматен сос.
Добър апетит!
