Тайната на тънките като лист палачинки се крие в правилно приготвената смес. Това е основният индикатор за перфектен резултат.
Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Тайната на тънките като лист палачинки
Първо трябва да изберете правилния тиган. Според готвачите с опит няма нищо по-добро от стар чугунен тиган. В този съд палачинките ще станат тънки като лист.
Колко яйца се слагат в сместа за палачинките - много домакини грешат
Ажурните палачинки могат да се приготвят с топла или студена вода. Готвачите с опит съветват да не използвате цели яйца, а само жълтък. Освен това те препоръчват и добавянето на нишесте.
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
Друга необичайна съставка е маята. Но в случая не трябва да се прекалява. Слага се само една щипка.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
Вместо вода можете да използвате кефир или мляко. Това гарантира приготвянето на ажурни палачинки, които ще са тънки като лист.
Сложете 1 лъжица от това в сместа за палачинки, за да не са сухи и да не се накъсат
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
