Не сте яли по-вкусна салата с патладжан и печени чушки

Ако искате да се разхладите с вкусно мезе през юнските вечери - тази салата е точно за вас.

Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час

Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!

Необходими продукти за салатата патладжан:

2 патладжана

1 чушка

1 домат

Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути

Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки

1 глава лук

2 скилидки чесън

сол

зехтин

Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца

Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути

Вижте още: Това е най-вкусната пролетна яхния

Начин на приготвяне:

Патладжаните и чушката изпичаме и поставяме в торбичка или съд с капак, за да се задушат. След това ги обелваме и нарязваме на ситно.

Обелваме домата, нарязваме го на кубчета и прибавяме към патладжана.

Нарязваме лука на ситно, а чесъна пресоваме и също добавяме към патладжана заедно с нарязания на ситно магданоз.

Овкусяваме зеленчуковата салата със зехтин и сол, разбъркваме. Оставяме в хладилника за 2-3 часа.