Не сте яли по-вкусен летен огретен

Обикновено сме свикнали да свързваме огретените само с картофи, но днес ви предлагаме да ги замените с карфиол. Резултатът е наистина супер вкусен.

Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час

Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!

Необходими продукти за огретен:

5 супени лъжици масло

1 ситно нарязан стар лук

1 нарязана малка глава чесън

Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути

Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки

1/4 чаша бяло брашно

1 1/2 чаша пълномаслено прясно мляко

1/2 чаша сметана за готвене

1/4 чаена лъжичка индийско орехче

Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца

Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути

сол и черен пипер на вкус

2 глави карфиол, разделени на малки розички

1 чаша натрошено по-безсолно сирене

3/4 настърган кашкавал

Вижте още: Класическа рецепта за кекс с какао и орехи от тефтера на баба

Начин на приготвяне:

Загрейте печката на 200 градуса.

В средна тенджерка сложете 1 супена лъжица масло и пуснете на средна температура. Добавете лука и задушавайте, докато стане полупрозрачен, около 4-5 минути. Добавете чесъна и гответе още 1 минута. Прибавете останалите 3 супени лъжици масло и след като се разтопи, добавете и брашното. Постоянно бъркайте, докато сместа придобие златеникав цвят, около 2-3 минути

Постепенно прибавете млякото и сметаната, които предварително са леко загряти. Разбъркайте много добре, за да не се образуват бучки. Овкусете соса с индийско орехче, сол и черен пипер. Добавете карфиола и задушете 2-3 минути. След това изсипете всичко в намаслена тавичка, натрошете сирене и настържете кашкавал отгоре.

Печете около 35-40 минути.