Златиста коричка, зад която се крие меко месо - така може да се опише перфектно изпържената риба.
Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Не е трудно да се постигне такъв резултат. Просто трябва да запомните няколко правила.
Размразяване на рибата
За по-добро размразяване рибата трябва да се увие с хранителен филм и да се постави в купа със студена подсолена вода.
Как готвачите в ресторантите пържат рибата - 3 трика, които трябва да знаете
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
Почистване на рибата
За да почистите рибата идеално, важно е да я накиснете в правилния разтвор - първо в гореща вода, а след това в студена. Вземете два контейнера - в единия сложете ледена вода, а във втория - гореща вода. Рибата се държи във всеки съд за 5 минути.
Накисване на рибата преди пържене
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
Ако искате рибата не залепне в тигана и да не се разпадне в него, трябва да я посолите за 5-10 минути преди готовност.
Лекар: Това е най-полезната риба за възрастните хора
Освен това преди пържене се препоръчва парчетата да се накиснат за 10 минути в прясно мляко, а след това старателно да се овалят в брашно.
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
