Най -вкусната постна руска салата, която сте опитвали

Кой е казал, че постната храна не може да бъде вкусна? Този, който не е опитвал тази рецепта за руска салата без животински продукти. 

Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час

Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!

Необходими продукти за постната руска салата:

2 моркова (200 г)

2 картофа (250 г)

1/2 чаша грах

Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути

Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки

1 чаша нарязани кисели краставички

за майонезата:

150 г сварен нахут

120 мл течността, в която е варен нахутът

Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца

Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути

50 мл зехтин

1/2 чаена лъжичка сол

1/2 чаена лъжичка горчица

1 супена лъжица лимонов сок или оцет

черен пипер и сол на вкус

Вижте още: Ще си оближете пръстите: Най-вкусният тутманик от тефтера на баба 

Начин на приготвяне:

Сложете нахута в по-тесен и дълбок съд и го смелете с чопър - бъркайте колкото е възможно по-дълго.

Добавете подправките и постепенно, при непрекъснато бъркане, добавете зехтина и течността, в която е варен нахутът. Постната майонеза е готова.

Приготвяне на руската салата:

Сварете зеленчуците по обичайния начин, когато изстинат, ги нарежете (морковите и картофите).

Количествата на зеленчуците са ориентировъчни, можете да ги увеличите или намалите в зависимост от това каква постна руска салата искате.

Една чаша нарязани краставици са около 5-6 краставици.

Смесете зеленчуците и постната майонеза. Подправете на вкус, добавете сол и черен пипер.