Свинското месо е доста чест избор за трапезата ни. Рецептите за приготвянето му са много и различни. Дали ще бъде вкусно обаче до голяма степен зависи от подправките, които използваме.
Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Кои са най-подходящите подправки:
Черен пипер – Една от задължителните подправки за свинско месо. Той се използва дори и когато искаме да консервираме месото. Придава на месото уникален аромат.
Червен пипер – ароматът му ще отнеме специфичната миризма на свинско. Ако не я харесвате задължително сложете от него.
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
Дафинов лист - бъдете внимателни с тази подправка, защото ако сложите твърде много от него, може да съсипете ястието. Използвайте го при приготвянето на гювеч или винен кебап. Достатъчни са 1-2 листчета.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
Чесън – идеален ако приготвяте месото на фурна, в гювеч или варено. Пастата от чесън пък е идеална за марината на свинско на скара. Тогава добавете към чесъна и малко сол.
Кориандър – Тази подправка не е много популярна в родната кухня, но е идеална за готвенето на свинско. Можете да я добавите и в кайма.
Бахар – заради специфичната си миризма я използвайте внимателно. Най-добре е да я прибавите към джолан, супа със свинско или печено.
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
