Сигурни сме, че всеки от вас е оставал разочарован от закупено от магазина месо. Понякога плащаме за продукт, който накрая се оказва жилав и неприятен за консумация. От днес обаче няма за какво да се тревожите, защото ще споделим с вас една вълшебна марината, която успява да превърне най-сухото месо в сочно и крехко.
Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Ето и какви продукти са ви нужни:
• 1 с.л. горчица;
• 2 с.л. соев сос;
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
• 2 с.л. лимонов сок;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
• 1/2 ч.л. сминдух;
• 2 с.л. кетчуп;
• 4 с.л. олио или зехтин.
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
Начин на приготвяне:
Както и сами ще се убедите, след като пробвате, маринатата се приготвя наистина лесно и бързо. Всички съставки се смесват в купа и се разбъркват, така че да се получи еднородна смес. След това се добавя нарязаното на пържоли или на късчета месо и отново се разбърква, за да могат съставките да полепнат по него.
Най-сочните ребра с доматена марината
Дръжте месото минимум два часа в тази марината. Колкото по-продължителен е престоят му, толкова по-добре.
Разбира се, не бива да прекалявате, за да не се окаже накрая, че ароматите са прекалено натрапчиви. Когато мариновате месо, то трябва да бъде в хладилник.
След като основният продукт се е мариновал, може да пристъпите към неговата термична обработка. За да бъде по-сочно от всякога, изпечете го в тава, покрита с фолио. Към финала премахнете фолиото, така че да може да се образува хрупкава коричка.
Опитайте тази марината и ще останете истински доволни от резултата. Месото ще е сочно и вкусно и дори няма да ви се налага да ползвате нож, за да го разрежете!
