Манджата на баба, която никога няма да ни омръзне да похапваме

Бабините манджички са толкова вкусни, че човек може буквално да си оближе пръстите. В тях има не само продукти, но и щипка любов, която не може да бъде заменена с нищо друго.

Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час

Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!

Въпреки, че никога няма да успеем да постигнем вкуса на манджата на баба, все пак ще споделим с вас една невероятна рецепта, която още сега да тествате.

Ето и какви продукти ще са ви нужни за направата на бабината манджичка:

• патладжани - 4 бр. около 500 г;

Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути

Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки

• тиквички - 2 бр.;

• брашно - 1 с.л.;

• олио - 1/2 ч. ч. растително масло (50 мл);

• лук - 1 глава;

Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца

Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути

• чушки - 1 червена + 1 зелена;

• домати - 2 бр.;

• чесън - 3 скилидки;

• кайма - 400 г;

• доматено пюре - 1 с.л. (60 г);

• вода - 300 мл гореща;

• сол - 1 ч.л.;

• червен пипер - 1 ч.л.;

• черен пипер;

• мента;

• мащерка.

Как се приготвя страхотната бабина манджа?

Най-напред трябва да се заемем с пърженето на тиквичките и патладжаните. Това е най-трудоемката задача, тъй като отнема и най-много време. Когато приключим с термичната обработка на тези два зеленчука, преминаваме към останалите.

Най-лесната лятна манджа с яйца

Взимаме дълбок тиган и запържваме лука, чесъна, каймата, чушките. След това добавяме брашното, доматеното пюре и водата. Когато всички продукти се задушат, добавяме настърганите домати и подправките от списъка.

Котлоните трябва да са включени на умерен огън. Когато сосът се редуцира, то значи бабината манджа е готова и е време да я сервираме в чиниите.

За предпочитане е да поднесем с домашно изпечен хляб. Гарантираме, че по-вкусна гозба не сте и опитвали.

Желаем ви добър апетит!