На Черешова задушница е почти задължително към подавката да се включи и питка, която сами да приготвим у дома. Ако искате тестеното изделие да се получи пухкаво и вкусно, предлагаме ви да тествате тази рецепта за питки:
Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Ето и какви продукти са ви нужни за направата на питките:
- прясно мляко – 150 мл.;
- вода – 100 мл.;
- олио – 100 мл.;
- мая – 20 гр.;
- захар – 2 ч. л.;
- сол – 1 ч. л.;
- яйца – 1 бр.;
- брашно – 700 гр.
Заливка:
- жълтъци – 1 бр.;
- кисело мляко – 200 гр.;
- сирене – 100 гр.;
- семена по избор.
Начин на приготвяне:
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
Започнете с активирането на маята. Натрошете я в хладка вода и към нея добавете захарта и 2 – 3 с.л. брашно. Когато шупне, я изсипете при брашното и добавете олиото, млякото и солта. Замесете меко тесто и го оставете да втаса.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
Тестото разделете на 12 равни части. Всяка една част разточете на питка, поръсете с натрошено сирене и след това оформете като топче.
Подредете питките в тавичка, намазана с олио или покрита с хартия за печене. Пригответе заливката и я изсипете върху подредените в тавата питки.
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
Фурната се загрява предварително на 180 градуса. Питките се пекат, докато не хванат приятна златиста коричка. След това се оставят леко да починат и могат да се поднесат като подавка.
Получават се изкушаващо вкусни и мекички. Задължително пробвайте тази рецепта за питки за Черешова задушница.
