Ако сте почитатели на консервираното месо, но нямате кой знае какви познания, свързани с приготвянето му, то тази рецепта би могла много да ви улесни.
Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Днес ще споделим с вас как можете за нула време да приготвите вкусно телешко месо в буркани, което да бъде с продължителен срок на годност и уникално вкусно, подходящо за директна консумация.
Ето и от какво се нуждаете за направата на месото:
• телешко месо - без кост;
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
• сол.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
Начин на приготвяне:
Изберете месо без кост. Нарежете го на малки хапки, а след това го поставете в голяма тава или тенджера. Сложете го на бавен огън да се задушава, докато излишната вода не се изпари.
Трябва ли да има сланина по месото? Ето как да изберете най-доброто
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
Когато месото се поохлади, може да започнете да го пълните в напълно чисти и сухи буркани. Бульонът, останал на дъното на съда, в който сте го задушавали, също се добавя към месото.
Задължително използвайте нови капачки, с които да затворите бурканите. Подредете ги в голяма тенджера или казан и ги залейте с вода, която трябва да ги покрива 2-3 пръста. След това сложете на котлона да се варят.
Когато водата в съда заври, засечете 2 или 3 часа, в зависимост от това колко крехко е самото месо. Оставете бурканите да изстинат и ги подредете по рафтовете в килера, където съхранявате и останалата зимнина.
Ето това е най-сполучливата рецепта за приготвяне на вкусно и крехко телешко месо в буркани.
