В тази статия ще си говорим за нещо наглед много просто, но специално и трудно за усвояване - как да направим перфектните пържоли на тиган. Уточняваме, че тук става дума за панирани и запържени свински пържолки, а не за такива, които са печени. Дори да не сте фенове на пърженото свинско, дайте им шанс - няма да съжалявате.
Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Продукти:
Шест свински вратни пържоли
Две яйца
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
Галета
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
Олио
Шест мариновани филета от аншоа (колкото пържолите)
Един цял лимон
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
Как да приготвим перфектните пържоли
Как да направим пържолите?
На първо място трябва да начукате свинското, ако това вече не е направено. След това разбийте яйцата и натопете пържолите в тях. Овалете ги в галета и пак ги потопетe в яйцата. Запържете ги на тигана в обилна мазнина (внимавайте да не се изгорите!). При сервиране сложете по едно мариновано филе от аншоа и кръгъл резен лимон.
Рецептата е идеална за лятото, защото е малко по-екзотична и комбинира вкусовете на свинското и рибата. Перфектната комбинация на това ястие е с лека светла бира.
Приятен апетит и наздраве!
