Ако желаем да създадем винаги вълнуващи кулинарни шедьоври, изборът на правилното месо е от съществено значение. В този материал ще споделим полезни съвети за избора на перфектното свинско месо за вашите любими ястия.
Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Как да изберем перфектното месо за готвене?
Когато стоим пред месарския плот, цветът на свинското месо е първото нещо, на което трябва да обърнем внимание. Здравото и свежо месо обикновено има бледорозов цвят, с малко тлъстина. Избягвайте месото с неестествени цветове, което може да бъде признак за дълго изложение на витрината или близък край на срок на годност.
Свинско месо - по колко пъти седмично може да се яде
Следващият аспект, на който трябва да се обърне внимание, е сланината по месото. Тя трябва да бъде бяла и твърда, без жълтеникави оттенъци. Имайте предвид, че свинското месо от плешката може да е по-тъмно на цвят, което е нормално.
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
В случай че избирате месо с кожа, проверете дали тя изглежда свежа, влажна и без косми. Кожата може да предостави ценна информация за качеството на месото.
Ако решите да закупите месо с кост, обърнете внимание на цвета на костта. Старата кост е бяла, докато свежата кост има по-натъмнен цвят.
Учени направиха откритие за свинското месо, което ще ви изненада
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
Как и за колко време може да съхраняваме месото?
Свинското месо може да бъде съхранявано в хладилника за няколко дни. За да запазите свежестта му, опаковайте го с фолио и го пазете на най-студеното място в хладилника, далеч от другите продукти.
Изборът на свинско месо за готвене изисква внимание и знание. Със сигурност, следвайки гореспоменатите съвети, ще можете да подберете най-качественото месо, което ще превърне вашите кулинарни експерименти в наслада за сетивата. Пригответе се за удоволствие при всяко хапване, благодарение на правилния избор на свинско месо!
