Зеленчуците на скара са чудесна гарнитура допълваща перфектно сочна пържола, филе от риба или друго. Те са здравословни, нискокалорични и са подходящи за всеки сезон.
Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Съществуват различни вариации на мариновани зеленчуци, но най-здравословни са тези на скара. Можете да изпечете всякакви сезонни зеленчуци. Най-вкусни се получава лук, патладжан, тиквички, гъби, чушка, картофи. Ако пазарът предлага по-голямо разнообразие, не се колебайте да се възползвате от него.
Ако искате зеленчуците на скара да са наистина сочни и вкусни, трябва да ги допълните с подходящата марината.
Още: 7 зеленчука, които не трябва да ядете абсолютно всеки ден
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
Днес ще споделим с вас кои маринати използват в професионалната кухня и искрено се надяваме от тук нататък зеленчуците на скара да се превърнат във ваш специалитет.
Как да приготвим перфектната марината за зеленчуци на скара?
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
Още: Как сами да си приготвите перфектното филе Елена?
Марината с горчица и босилек
Продукти, от които се нуждаете:
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
Още: Лекар разкри кога зеленчуците са вредни
- зехтин
- Горчица
- балсамов оцет
- чесън
- босилек
- сол
Начин на приготвяне:
Както и сами можете да предположите, продуктите се смесват. За предпочитане е да използвате пресен чесън, а не такъв на прах от пакетче. Ароматът на пресния чесън или скилидките е далеч по-богат и с него ястието ще се получи перфектно.
Що се отнася до това какво да е количеството на подправките, трябва сами да решите. Зависи от количеството зеленчуци, които възнамерявате да приготвите.
Още: 5 знака, които издават, че не ядете достатъчно зеленчуци
Зеленчуците се накисват минимум два часа, за да поемат всички вкусове и аромати.
Задължително пробвайте тези зеленчуци на скара. Гарантираме ви, че се получават ненадминато вкусни и с тях можете да гарнирате всякакви пържоли, риби или да ги похапвате самостоятелно.
Желаем ви добър апетит!
