Малцина могат съвсем открито да заявят, че не са почитатели на картофеното пюре. Обикновено това са все хора, които никога не са успявали да приготвят съвършеното пюре у дома и именно това ги е отблъснало от идеята да продължават да опитват.
Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Истината е, че тази добавка е сред най-желаните към всякакви видове меса и риба. Някои дори предпочитат да си го похапват самостоятелно и с купичка картофена нежност да заместват основно хранене.
Как обаче се приготвя перфектното картофено пюре?
Ако искате да запазите всички вкусове в картофеното пюре, съществува само един правилен начин и това е той:
Два са най-важните фактори, определящи крайния резултат. Единият от тях е температурата, на която готвите картофите. Другият е сортът кореноплодни, който сте избрали да ползвате за направата на тази добавка с аромат на разтопено масълце.
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
Картофено пюре срещу махмурлук
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
Според известен готвач, за да се получи перфектно пюрето, то картофите, след като бъдат почистени, измити и нарязани, трябва да се варят в сметана, в която предварително е било разтопено кравето масло.
Ето и последователността, в която да сготвите картофено пюре, с което да очаровате всички у дома:
Отделете си количеството картофи, с които желаете да приготвите гарнитурата към вашето основно ястие. След това ги обелете, измийте, нарежете и сложете в тенджера, заедно с около половин литър сметана.
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
Към съда прибавете 3 с.л. краве масло и 3 с.л. зехтин. Можете да прибавите сол и черен пипер, зависи от вкуса ви.
Оставете съда с картофите и останалите съставки на котлона за приблизително 20 минути. Сварените картофи се прецеждат, но сметаната в никакъв случай не се хвърля. Нея я отделете настрана и започнете да я прибавяте към картофената смес едва тогава, когато мачкате зеленчука.
Това е тайната на перфектното пюре. Пробвайте да го приготвите по този начин и сме сигурни, че ще останете безкрайно доволни от крайния резултат. По-голяма вкусотия не сте и опитвали!
