Ако сте фен на вкусен и пухкав паниран кашкавал, който буквално се топи в устата, то имаме добри новини за вас. Ще ви споделим перфектната рецепта за този аламинут и от тук нататък той вече няма да се разпада в тигана.
Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Как да си приготвите най-вкусния паниран кашкавал?
Ето ги продуктите, от които се нуждаете:
Още: Панирани кашкавалчета с шунка: Супер решение за всеки повод
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
- кашкавал - 600 г
- яйца - 3 бр.
- брашно - за овалване (с набухвател)
- сол - 1 щипка
- олио - 4 с.л.
- вода - 1 купичка
Начин на приготвяне:
Както и сами виждате, списъкът с продукти е съвсем малък. Сигурни сме, че разполагате с тях и дори няма да ви се налага да тичате до магазина.
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
Още: Как сами да си приготвите перфектното филе Елена?
Започнете с разбиването на яйцата в купа. След това нарежете кашкавала на средно големи парчета. Може да са правоъгълни, квадратни, триъгълни, както ви е удобно.
Още: Грешката, която никога да не допускате, когато панирате кашкавал
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
Смесете брашното със солта и преминете към следващата стъпка.
Загрейте олиото в тигана и започнете да панирате отделните парчета кашкавал.
Най-напред топете във вода. След това овалвайте старателно в брашно и накрая топете в яйчената смес. Именно в самата панировка се крие тайната на перфектния паниран кашкавал.
Кашкавалът се пържи от двете страни, докато не се получи приятна златиста коричка. Поднася се със свежи зеленчуци за балансиране на вкусовете.
Още: При паниране на кашкавал - как никога да не се разтече?
Добър апетит!
