Колкото повече падат температурите навън, толкова повече време прекарваме в кухнята в мислене на някакъв нов десерт, печиво или комфортна супа за душата. Днес ще ви дадем страхотна идея за морковен кейк с лешници!
Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Необходими продукти:
300гр моркови
Още: Кексът с портокали от бабиния тефтер
100гр лешници
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
2 яйца
100гр пудра захар
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
Още: Как сами да си приготвите перфектното филе Елена?
50гр масло
Още: Този кекс без яйца си е направо осмото чудо на света
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
50гр брашно
1 ч.л. бакпулвер
1 ванилия
Начин на приготвяне:
Морковите се измиват, почистват и се настъргват на едро ренде. Лешниците се смилат (не прекалено ситно), а яйцата и пудрата захар се разбиват с миксер около 5 минути, докато сместа удвои обема си. При разбитите яйца се добавя и разтопеното масло.
Брашното се размсесва в купа с бакпулвера и ванилията, прибавят се смлените лешници и се разбърква добре. Наливат се разбитите яйца и се бърка с лопатка, докато се хомогенизира. Накрая се слагат настърганите моркови и отново се разбърква.
Сместа се прехвърля в набрашнена и намаслена кръгла форма за печене и се пече 30-40 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса. Оставя се да изстине, поръсва се с пудра захар, реже се и се сервира.
