Има различни видове напитки, които вървят най-добре с различни видове храни. Бирата върви с бургери. Виното върви с паста. А сакето върви с японската храна.
Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Също така наричано оризово вино (въпреки че е по-близко до бира), сакето е националната напитка на Япония и е известно с високото си съдържание на алкохол и уникален мек, но леко сладък вкус. Приготвя се от ферментирал ориз и мая и може да се използва както за пиене, така и за готвене. И сакето също не е единственият вид оризово вино — всъщност, съществуват десетки разновидности в азиатската кухня, включително популярното вино Shaoxing.
Въпреки че можете да си купите оризово вино в магазина, всъщност е доста лесно да се приготви у дома. Всичко, от което се нуждаете, са няколко съставки и голям буркан (и малко търпение), за да имате вкусно домашно саке само за няколко дни. Ето какво трябва да знаете за целия процес.
Още: Каква е тайната на най-хрупкавите пържени картофки
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
По-лесно, отколкото си мислите
Да си приготвите собствено саке може да звучи смущаващо, но е много по-лесно, отколкото повечето хора си представят. Не само можете, че да го направите, като използвате основни съставки, намерени в местния магазин за хранителни стоки (като ориз, стафиди, захар и мая), но приготвянето на домашно оризово вино също изисква много малко усилия от ваша страна.
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
Още: Как сами да си приготвите перфектното филе Елена?
Може да се каже, че процесът включва просто смесване на всичките съставки в буркан, покриване и след това оставяне да престои почти три седмици. Всичко, което трябва да направите, докато чакате да приключи ферментирането, е да го разбърквате два пъти на ден.
Още: Как се нарича японската ракия и от какво се прави?
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
А някои рецепти са дори още по-лесни. Мнозина експерти дори са мнение, че трябва да разбърквате оризовото вино само веднъж или два пъти седмично, докато ферментира, докато блогърът зад „Wine On My Time“ съветва да не го разбърквате изобщо, след като смесите съставките. Тя просто го оставя да престои покрито на тъмно място в продължение на 30 дни.
