Палачинките са вкусна закуска, любими на малки и големи. За приготвянето им се използва брашно, мляко и яйца. Но ако постите, последните две съставки трябва да бъдат изключени от диетата ви. В случая може да приготвите вкусно палачинки без мляко и яйца по рецептата, която предлагаме. Ако ги консумирате в дни, в които постът не разрешава употребата на олио, може да използвате тиган с незалепващо покритие за приготвянето им, за да ги приготвите без капчица мазнина.
Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Но дори и ако не постите, тази рецепта има и други предимства, с които е добре да сте запознати.
Много домакини са свикнали да добавят яйца към сместа, считайки, че това ще направи текстурата на ястието по-плътна и вкусът на лакомството ще бъде по-добър. Но ако нямате тази съставка под ръка, тогава определено няма нужда да се притеснявате.
Палачинките, които може да ядете дори по време на диета
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
Можете да приготвите постни тънки палачинки само за няколко минути, без да добавяте яйца.
Рецепта за тънки постни палачинки
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
Необходими съставки:
- брашно - 200 гр;
- царевично нишесте - 1 супена лъжица;
- растително масло - 2 супени лъжици;
- сол - 1/4 ч. л.;
- вода - 250 ml;
- соево мляко - 250 мл;
Как се готвят постни палачинки?
Брашното трябва да се пресее и след това да се смеси със солта и нишестето. По желание можете да добавите малко захар в сухата маса.
Можете веднага да преминете към печене на палачинки. Те трябва да се пекат в предварително загрят тиган с олио. Можете да сервирате лакомството като отделно ястие или да го овкусите с допълнителни съставки.
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
Царевичното нишесте се използва в много рецепти като заместител на яйцата. То е добра алтернатива не само по време на пости, но и при наличието на алергия или индивидуална непоносимост към яйца.
От друга страна соевото мляко е чудесен заместител на кравето мляко. Тъй като хранителният профил на соевото мляко е доста подобен на кравето мляко, напитката се превърна в популярна млечна алтернатива за вегетарианци , вегани и хора с непоносимост към лактоза по целия свят.
Соевото мляко съдържа естествени съединения, наречени изофлавони. Тези мощни антиоксиданти се борят с процесите, които допринасят за стареенето и хроничните заболявания. Също така, благодарение на тези компоненти, соевото мляко намалява симптомите на перименопаузата и менопаузата : изофлавоните са подобни по структура на женския хормон естроген . При жените те помагат при неприятни симптоми на перименопауза, като лошо настроение и горещи вълни.
Още: Перфектни палачинки само за 15 минути - ето кой е най-лесният начин
