Днес ще ви зарадваме с една малко по-различна рецепта за скумрия на шишчета, която се получава невероятно вкусна и леко пикантна. Тя е подходяща за готвене на лятно барбекю или на скара. Не е нужно да нагрявате тиган с мазнина и да умирисвате цялата къща на риба. Ако решите, към шишчетата можете да добавите и любимите си зеленчуци. Така крайният резултат е още по-апетитен.
Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Как да си направим вкусна рибка на шишчета?
Преди да споделим с вас списък с продуктите, нужни за приготвяне на марината, ще вмъкнем, че не се налага да режете рибата на парчета. Единствено трябва да премахнете гръбнака на морския дар, така че да останат само филетата.
Продукти за две скумрии:
• 2 с.л. червен пипер;
• 1 ч.л. джинджифил на прах;
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
• Черен пипер на вкус;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
• 2 с.л. соев сос;
• Лимонов сок на вкус;
• 3 с.л, растително масло;
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
• Няколко щипки сол.
Начин на приготвяне:
Всички продукти, заедно с маслото, се смесват в купа. Разбъркват се добре и след това се настъргва малко лимонена кора. Лимоновият сок се добавя към маринатата в купата.
С тези трикове рибата винаги ще се получи невероятно вкусна, както и да я сготвите
Всяко едно парче се покрива обилно с вкусните подправки и се оставя за половин час в хладилник, за да се маринова.
За предпочитане е да използвате метални шишове, защото с тях нанизването на рибата е по-лесно. Започнете да навивате филетата от страната към опашката. Навийте ги като руло и ги набодете на шишовете. Добавете и зеленчуци, ако желаете.
Имайте предвид, че този начин за приготвяне на скумрия отнема много малко време за термична обработка. След десетина минути храната е готова, като през това време трябва на няколко пъти да въртите шишовете, така че да осигурите равномерно изпичане на рибата.
Може да гарнирате с картофена салата, картофи соте, пресни зеленчуци или друго по ваш вкус. Да ви е сладко!
