Ако панирате картофените кюфтета с тази съставка, вкусът им ще е превъзходен

Убедени сме, че малцина са онези, които не обичат да си похапват вкусни картофени кюфтенца с хрупкава и златиста коричка. Когато си ги поръчваме в скъп ресторант, те са толкова апетитни, колкото си ги представяме. Сготвени у дома обаче, не винаги успяват да задоволят очакванията ни.

Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час

Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!

Днес ще ви споделим къде бъркате и как всъщност да си приготвите най-вкусните картофени кюфтенца, с които да зарадвате цялото си семейство.

Рецепта на деня: Картофени кюфтета с кайма

Ето и рецептата:

Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути

Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки

• картофи - 1 - 1, 5 кг;

• яйца - 2 броя;

• пресен лук - 3 стръка;

• магданоз - 1/2 връзка;

Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца

Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути

• сирене - 100 - 150 грама;

• черен пипер;

• сол.

За пърженето:

• яйца - 2 броя;

• брашно;

• галета;

• олио.

Начин на приготвяне:

За предпочитане е картофките, с които ще приготвите тези кюфтенца, да са по-дребни, за да могат по-лесно да се сварят.

Когато са напълно сварени, оставяме ги да се охладят и след това ги белим. Може да ги настържете или намачкате с ръчна преса, както предпочитате.

Към картофите се прибавят яйцата, магданоза, лука, подправките и сиренето. Сместа се бърка и се преминава към оформянето на кюфтета и панирането им.

Идея за бърза вечеря: Картофени кюфтета с праз и сирене

В дълбок съд се разбиват яйцата, а брашното и галетата се изсипват в чинии.

Подготвяме се за пърженето, като в дълбока чиния разбиваме 2 яйца, а в други две сипваме брашно и галета.

За да не се разпадат по време на пържене, е препоръчително около два часа да държим сместа в хладилник, преди от нея да започнем да оформяме кюфтета.

Първо овалваме в брашно, след това в яйце и накрая запечатваме с галета. Галетата придава не само хрупкавина, но и много приятен златист загар.

Кюфтенцата се пържат в загрята мазнина, но температурата задължително трябва да е умерена, за да не прегарят.

Може да поднесете с чеснов или млечен сос.

Добър апетит!