Похапват ли ви се най-вкусните и пухкави мекички, които буквално да се топят в устата? Ще ви зарадваме с рецепта, която си струва да опитате. Мекичките се получават върха и нямаме съмнения, че всички у дома ще ви благодарят.
Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Как се приготвят най-вкусните мекички?
Ето го списъка с продукти, от които се нуждаете:
Още: Съставката, която баба задължително слагаше в тестото за мекици
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
- брашно - 4 ч.ч.
- сол - 1 ч.л.
- захар - 2 с.л.
- мая - 1 с.л. суха
- вода - 1 и 1/2 ч.ч. топла
- ракия - 1 капачка
- бакпулвер - 1/2 ч.л.
Начин на приготвяне на мекичките:
Започнете със смесването на сухите продукти. След това добавете водата и бъркайте непрекъснато, за да не се получават топчета. Важно е на финала консистенцията да наподобява много гъста каша.
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
Още: Как сами да си приготвите перфектното филе Елена?
Капачка ракия ще направи така, че по време на пържене те да не поемат много мазнина. Задължително я добавете към сместа, ако искате резултатът да е повече от фантастичен.
Още: Най-бързите мекици с мая, готови за 25 минути
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
Важно е да покриете купата с фолио и след това да оставите мекичките в хладилника. Престоят им трябва да трае цяла вечер. На сутринта можете да преминете към пърженето на закуската.
Имайте предвид, че тестото увеличава обема си 3-4 пъти и е на шупли. Лепне по ръцете, затова се въоръжете с търпение.
Поръсете го с бакпулвер и го оставете да се надигне повторно.
Идва ред на самото пържене. Гребвайте от тестото, оформете тънки мекички и ги слагайте да се пържат в сгорещена мазнина.
Още: Как е най-добре да се пържат мекиците от готово тесто?
Когато хванат златист загар, ги вадете. Можете да добавите към тях сирене, любимо сладко или друга предпочитана добавка. Гарантираме ви, че тази рецепта е най-сполучлива и трябва да я тествате.
Добър апетит!
