Защо опитните домакини винаги мият ориза с гореща вода?

Повечето домакини не измиват ориза дори със студена вода, защото не разбират какъв е смисълът на това действие.

Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 24 февруари /валутен калкулатор/

Още: Турска лира - лев. Колко струва една турска лира към един български лев днес, 24 февруари /валутен калкулатор/

Само по-опитните от тях никога не пропускат тази процедура и винаги използват гореща вода. Те много добре знаят, че тази стъпка от предварителната обработка е изключително важна и необходима.

Защо опитните домакини винаги слагат оцет в ориза?

Защо е необходимо оризът да се измие предварително?

Оризът е нишестен продукт, в резултат на което ястието, приготвено с него, може да не изглежда особено апетитно. Зърната се слепват, губят формата си и не се получава желаната ронлива консистенция.

Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи

Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?

Водата позволява да се отмие нишестето, което значително ще подобри качеството на готовото ястие.

Защо горещата вода е по-добър вариант за измиване на ориза от студената?

Опитните готвачи са уверени, че горещата течност се справя много по-добре с отстраняване на нишестето. В този случай не е необходимо водата да е вряща.

Лекар разкри как е правилно да се яде ориз без вреда за здравето

За да постигнете желания резултат, необходимо е да затоплите течността до 65 градуса. Освен това, благодарение на тази техника, оризът става по-ронлив.

Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави

Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза

В процеса на топлинна обработка може да се добави и малко масло.

Някои домакини накисват ориза в гореща вода за около половин час, след което го изплакват преди готвене. По този начин се отстранява по-голяма част от съдържащото се в него нишесте.