Вкусни мариновани зеле и цвекло в буркани, които ще усладят на всеки през студените месеци

Ето от какво се нуждаете, за да си приготвите тази вкусотия:

Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 24 февруари /валутен калкулатор/

Още: Турска лира - лев. Колко струва една турска лира към един български лев днес, 24 февруари /валутен калкулатор/

1,5 кг. зеле

1 цвекло

1 морков

Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи

Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?

глава чесън

Кой НЕ трябва да яде зеле?

За маринатата:

1,4 л. вода

Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави

Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза

150 гр. захар

3 супени лъжици сол

100 мл. оцет 9%

2 бр. дафинов лист

5 зърна черен пипер и бахар

Начин на приготвяне:

Първо добре почистваме и измиваме цвеклото и морковите, а после ги настъргваме, като зелето също измиваме хубаво и нарязваме по-големи кубчета.

Пълним тенджерата с вода, слагаме и сол, захар, дафинов лист, бахар и черен пипер и я слагаме на котлона, за да заври, като оставяме след това за още минутка.

Избираме буркан от три литра и на дъното му започваме да слагаме - слой зеле, малко моркови, чесън и цвекло. Продължаваме в този ред, като накрая да завършим с цвекло и чесън.

Това е най-полезният зеленчук за възрастните хора

Всеки слой трябва да се притиска добре.

Всеки слой притискаме усърдно, а накрая изливаме горещата марината в буркана, който щом изстине трябва да бъде прибран в хладилника за едно денонощие. Когато минат 24 часа, салата е готова да бъде хапвана.

Да ви е сладко!