Направете айран със съотношение 50:50 кисело мляко и вода, а после го сипете в купа и добавете содата, бъркайте докато шупне. Сега сложете захарта и солта, като внимавате да не надвишите дозата и разбъркайте, за да се смесят добре.

Пресейте брашното и го добавяйте на етапи при непрекъснато бъркане, докато стане хубава еднородна смес.

Сега загрейте тигана, налейте малко олио и пържете на умерен огън от двете страни до златисто-кафяв цвят.

Хубаво е при всяко ново слагана на тиганици, да добавяте и нова мазнина, затова слагайте от олиото по-малко, за да се абсорбира хубаво.

Най-вкусните тиганици за закуска, по рецепта на баба!

Подредете ги в чиния, постлана с кухненска хартия, за да не остава излишна мазнина по тях, а при сервиране може да ги поръсвате с пудра захар и да ги хапвате с компот.

Но разбира се може да пробвате и с всичко, което ви харесва - мед, конфитюр, шоколад, дори и сиренце или кашкавал.

Да ви е сладко!

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.