Необходими съставки:
1 кг свинско месо (най-добре да е от врата)
200 гр. сливи (унгарският сорт е най-подходящ)
25 гр. доматено пюре
Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи
Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?
20 гр. захар
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Сирна седмица 2025 - традиции и обичаи
Още: В кой мъж са били влюбени Дора Габе и Елисавета Багряна
1 люта чушка (можете да използвате и само половината)
сол и подправки на вкус
Как да направим вкусни свински котлети с шунка?
Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави
Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза
Приготвяне:
Натрийте месото с доматеното пюре и го оставете в хладилника за няколко часа, може и за цялата нощ, а през това време изчистете сините сливи от костилките.
Като извадите месото, го осолете и го сложете в плик за печене, като отгоре сложете сините сливи. Сега затворете плика, сложете го в тавичка и го сложете в предварително загрята до 180-200 градуса фурна. Печете за 2 часа.
Когато кухнята се изпълни с аромат на свинско и сладко от сливи, извадете месото от плика и го сложете в чиния.
Това е начинът, по който свинското месо да става винаги крехко
Изпечените сливи настържете или смелете в блендера, а към тях добавете отделения сок от месото по време на печене.
Тази смес сложете в тенджерка на котлона и кипнете. Сега добавете подправките, захарта и лютата чушка и този сос можете да хапвате отделно или да сложите към месото.
Да ви е сладко!
