Тези пълнени патладжани с кайма и кашкавал, са перфектна вечеря в летните горещини

Продукти:

Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 24 февруари /валутен калкулатор/

Още: Турска лира - лев. Колко струва една турска лира към един български лев днес, 24 февруари /валутен калкулатор/

2 бр. средно големи патладжани

200-250 гр. телешка кайма

1 малка глава лук шалот или кромид

Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи

Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?

1 средно голям мек домат

сол и черен пипер на вкус

Кашкавал за поръсване

Прясна мащерка или магданоз

Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави

Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза

Топ трик за премахване на горчивината на патладжана само за 15 минути

Приготвяне:

Първо нарежете на колелца и за да не горчат ги посолете и ги оставете за 10 минути, а после измийте и подсушете.

В тава сложете хартия за печене, наредете патладжаните и ги намажете и от двете страни със зехтин, поръсете с черен пипер и печете на 220 градуса за 30 минути, докато омекнат.

Докато се пекат наситнете шалота и го задушете с малко зехтин в тиган, добавете каймата, разбъркайте хубаво, докато почти се сготви и добавете домата, нарязан на кубчета, заедно с подправките.

Подправете с черен пипер, прясна мащерка (или магданоз) и сол и разбъркайте хубаво.

Класическа гръцка рецепта за пълнен патладжан - ще впечатлите всички на масата

Извадете патладжаните и върху всяко парче сложете по една лъжица от сместа с каймата, поръсете с малко кашкавал и запечете за 5 минути.

Да ви е сладко!