Рибата е изключително здравословна и трябва да се включва в диетата веднъж или два пъти седмично, но може да бъде изключително опасна. Неговите предимства се крият в омега-3 мазнините и йода, които преобладават в морските дарове. Опасността се крие в замърсяването на рибите с живак.
Консервата с риба тон е популярна в много страни по света. Рибата тон е един от най-добрите източници на биологично активни, противовъзпалителни и полезни за сърцето омега-3 мастни киселини.
Но въпреки полезните свойства на този вид риба, тя може да се окаже и изключително опасна - честата ѝ консумация би могла окаже вреда на здравето, благодарение на високото съдържание на живак. Експертите са споделили какви последствия могат да очакват любителите на рибата тон.
Най-често при стари и големи риби се наблюдава голямо количество живак. Това се отнася за риби като меч и тон. Концентрацията на този тежък метал също зависи от района, където е била хваната рибата. Ситуацията с морските риби стана толкова плачевна, че в Европа беше забранено да се използва за бременни и кърмещи жени. Най-често риба тон е забранена за ядене. Всички знаят, че живакът е силно токсичен и може да причини сериозна вреда на плода.
Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи
Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?
Плодовитост
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Сирна седмица 2025 - традиции и обичаи
Още: В кой мъж са били влюбени Дора Габе и Елисавета Багряна
Изследване от 2019 г., публикувано от Националната медицинска библиотека, установява, че живакът може да причини репродуктивни увреждания. Лекарите препоръчват да се избират риби, в които съдържанието на това вещество може да бъде минимално, например в сьомгата.
Кръвно налягане
При поглъщане на живак може да се стигне до повишаване на кръвното, холестерола и да предизвика сърдечен удар, установиха учени. Експертите съветват да ограничите употребата на консерви от риба тон и да се опитате да разнообразите диетата, като включите към храната както морски, така и речни риби.
Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави
Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза
Памет и зрение
Отравянето с живак може също да причини загуба на паметта и зрението при възрастни. Твърде възможно е да се стигне до треперене, изтръпване на крайниците, проблеми с ходенето, липса на координация и слабост в мускулите.
Даниела Крел, специалист по хранене в Баварския потребителски център, заяви, че рибата е изключително здравословен продукт и трябва да присъства в диетата веднъж или два пъти седмично. Въпреки това, някои от нейните видове могат да бъдат опасни за здравето.
