Карамелизираният лук е чудна добавка към месо, салати и всякакви други блюда. С него ястието не само ще бъде завършено, но и ще се подчертае вкуса му.
Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи
Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?
Опитните готвачи знаят, че карамелизирането на лук крие известни рискове и не винаги крайният резултат е това, което очакваме.
Ако не сме наясно с някои тънкости и специфики, рискуваме той да загори и вместо да бъде допълнение към ястието, да провали удоволствието от похапването.
Днес обаче ще споделим с вас един малък трик, с който ще успеете да се справите брилянтно в кухнята и ще очаровате всички, насядали около трапезата. Няма да ви държим повече под напрежение, а ще преминем към споделянето на тайната съставка.
Още: Сирна седмица 2025 - традиции и обичаи
Още: В кой мъж са били влюбени Дора Габе и Елисавета Багряна
Намажете тигана с това направете уникален карамелизиран лук
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави
Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза
Какво да добавим към лука, ако целта ни е да се карамелизира перфектно?
Ако искате карамелизираният лук да се получи като по учебник, то трябва към него да добавите една чаена лъжичка сода за хляб. Това се прави в момент, в който лукът започне да хваща златист загар.
Това ще предотврати изгарянето и залепването на лука по дъното на съда. Освен това вкусът му ще е запомнящ се.
Още: Каква е връзката между Сирни и Месни Заговезни?
Още: Кои традиции задължително се спазват на Месни Заговезни?
С този трик си служат всички известни готвачи, практикуващи в най-добрите ресторанти.
Следващия път, в който решите да карамелизирате лук, задължително добавете лъжичка сода за хляб и резултатът ще е перфектен.
