Местите в съд в който, ще замесвате и добавяте яйцата едно по едно, после олиото, като през цялото време бъркате, докато стане гладко и пенесто, а накрая слагате и содата.

Постепенно добавяте брашното и бъркате докато не стане трудно за бъркане, като доомесвате, добавяйки по мъничко брашно, докато спре да лепне. Трябва да стане меко, лъскаво тесто.

Най-бързите коледни меденки

За глазурата:

Пудрата захар се пресява няколко пъти през фино сито, а после белтъците и лимоновият сок се слагат в чиста купа и се разбиват с миксер на ниски обороти. Когато пяната от белтъците започне да побелява, се добавя пудрата захар постепенно.

Разбиването продължава докато се поеме цялото количество захар и докато се образува стегнат крем, който се задържа на бъркалките на миксера.

С него украсявате сладките отгоре както намерите за добре. Можете да разделите глазурата в няколко отделни купички и със сладкарска боя да оцветите всяка. С нея можете да рисувате върху меденките или просто да топнете всяка по веднъж.

Оставете (най-добре за една нощ) да стегнат хубаво с глазурата отгоре. Колкото повече престоят, толкова по-хубави стават.

Да ви е сладко!

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.