Време е за нещо по-екстравагантно, което любителите на морските деликатеси да опитат у дома. Рецептата за скариди с манго е доста популярна зад граница, а ние представяме една нейна версия.
Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи
Продукти:
1 лайм/лимон
1 кофичка кисело мляко
Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?
Още: Сирна седмица 2025 - традиции и обичаи
1/2 ч. листа от мента
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: В кой мъж са били влюбени Дора Габе и Елисавета Багряна
Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави
1/2 ч.л. къри на прах
1 пакет пълнозърнест кус кус
1 пакет бебешки спанак
Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза
Още: Каква е връзката между Сирни и Месни Заговезни?
1 кг скариди
2 узрели плода манго
Приготвяне:
Ако използвате бамбукови шишчета, накиснете шишчета в студена вода поне 30 минути, за да предотвратите изгарянето. Пригответе външен грил за директно печене.
От лайм настържете 1 чаена лъжичка кора и изцедете 2 чаени лъжички сок в средна купа; разбъркайте кисело мляко, половината нарязан джоджен, къри на прах и 1/4 чаена лъжичка всяка сол и прясно смлян черен пипер. В тенджера загрейте 1 1/4 чаши вода до кипене при висока температура. Разбъркайте кускус. Покрийте и свалете от огъня. Оставете да престои 5 минути. Поставете спанак върху кускус; покрийте и оставете да престои още 5 минути. Междувременно скариди и манго се редуват последователно върху шишчета. Поставете половината смес от кисело мляко в малка купа; заделено за сервиране. Намажете останалата смес върху скариди и манго. Печете на скара 5 до 7 минути или само докато скаридите станат непрозрачни, като се обърнат веднъж. Хвърляйте спанак и кус кус, докато се комбинират; прехвърляне на голямо блюдо. Нагоре с шишчета със скариди. Полейте запазена смес от кисело мляко върху скариди. Украсете с останалата мента.
