Списък с продукти:
Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи
Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?
2-4 патладжана
10 чери домата
3 супени лъжици слънчогледово олио
Още: Сирна седмица 2025 - традиции и обичаи
Още: В кой мъж са били влюбени Дора Габе и Елисавета Багряна
Най-вкусният деликатес с тиквички, който можете да приготвите
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави
Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза
За кюфтенцата:
300 гр. кайма
1 глава лук
Още: Каква е връзката между Сирни и Месни Заговезни?
Още: Кои традиции задължително се спазват на Месни Заговезни?
2 скилидки чесън
1 яйце
1 супена лъжица сухари
сол и черен пипер на вкус
връзка магданоз
За соса:
2-4 домата
4 скилидки чесън
1-2 супени лъжици доматена паста
пресни подправки
щипка захар
Начин на приготвяне:
Разрежете всеки патладжан по дължина и ги сложете в тава с хартия за печене с разреза надолу.
Намажете ги с олио, поръсете със сол и черен пипер и печете за 20 минути в предварително загрята на 220 фурна.
През това време пригответе соса. Смелете доматите и варете за половин час, после добавете доматената паста, наситнения чесън, пресни подправки, сол, черен пипер и щипка захар, като оставите да заври и махнете от огъня.
За кюфтетата смесете яйцата, каймата, чесъна, лука, магданоза и натрошените сухари, сложете сол и черен пипер и омесете.
Оформете мънички кюфтенца, запържете ги в олио и ги наредете на кухненска хартия.
Кюфтета ще станат още по-вкусни и ще се топят в устата, ако добавите тази съставка към каймата
Махнете малко сърцевината на патладжана, за да има място, сложете патладжанените лодки в тава, залейте със соса и печете 20 минути във фурна, на 180-190 градуса.
Да ви е сладко!
