С тази рецепта крем супата от тиква става перфектна

Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи

Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?

Любимата крем супа от тиква, ще стане още по-вкусна с тази рецепта.

Вкусна крем супа от тиква, подходяща за есента

Продукти:

Още: Сирна седмица 2025 - традиции и обичаи

Още: В кой мъж са били влюбени Дора Габе и Елисавета Багряна

тиква - 1 кг. обелена,почистена и нарязана на кубчета

картофи - 0.200 кг. обелени и нарязани

морков - 0.100 гр. нарязан на кубчета

люти чушки червени - 2 бр. почистени от семките и нарязани на ситно

Още: Каква е връзката между Сирни и Месни Заговезни?

Още: Кои традиции задължително се спазват на Месни Заговезни?

кромид лук - 1 глава,нарязан на дребно

зелен лук - 2-3 стръка,нарязан на кръгчета

домати - 2 бр. обелени и нарязани на кубчета

чесън - 2 скилидки,счукани

масло - 50 гр.

телешки или пилешки бульон - 1.700 л.

захар - 1 ч.л.

индийско орехче

черен пипер

сол

за гарниране:

гъста сметана

ядки по желание - тиквени семки,орехи

Начин на приготвяне:

Разтопяваме маслото с тенджера и слагаме кромида и зеления лук да се запържат за 5 мин.

Добавяме чесъна, лютите чушки, доматите, картофите и тиквата.

Готвим 5 минути, докато разбъркваме и после наливаме бульона, прибавяме захарта и подправяме на вкус с прясно настъргано индийско орехче, черен пипер и сол.

След като кипне, намаляваме котлона и варим супата около 30 мин.

Тиквена крем супа

Сваляме от котлона, охлаждаме леко и пасираме до гладка консистенция. После връщаме на котлона, колкото да кипне за няколко минути и подправяме още, ако има нужда.

Поднасяме супата, като полеем порцията с малко сметана и поръсим с натрошени ядки или крутони.